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2007/08/08 (Wed) 23:00
【適当学(水):第16回】カレーの歌

“さようなら愛してる
 これからもきっと
 忘れない? 忘れるよ
 これからもずっと

 カレーの香りは君と同じで
 やさしくて小さくて忘れてしまいそう”(カレーの歌/くるり)


どうも、

岸田ではなく、stoneです。

センチメンタルな夏本番ですね。

そんな訳で、さっき、dinnerにインド・カリーを食してきました。

いきなりですが、適当学者は、カレーを極めている人が多いように思います。

例えば、素敵なcafeなどでも、カレーが登場するコトは良くあります。

東京カリー番長なんかも非常に頑張っていると思います。

元々、本場のカリーは、他の料理とは違い、何だか体に良さそうなスパイスを取り合えず入れとくか、みたいなすこぶる適当学的に素晴らしい食べ物であったように思います。


さて、ご自分でカレーを作るときのこだわりなどはありますでしょうか?私は未熟者なので、ルーで作ってしまいますが、必ず2種類のルーを混ぜ合わせるようにしています。そうするコトで、オリジナルの深い味わいになります。また、トマトをふんだんに使用します。そんな感じですかね。独り暮らしなので作るときはアホ程作っておいて、なくなるまで永遠に食べ続けます。

適当学では、毎日食っても飽きませんね。


※冒頭の曲は、くるりのTEAM ROCKに収録されている名曲です。この曲を聴くと、ふと誰か想い出すコトなどあるかもしれません。

TEAM ROCK TEAM ROCK
くるり (2001/02/21)
ビクターエンタテインメント

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